目次
ハンバーグの美味しい食べ方
誕生日や記念日はアレンジハンバーグを作ろう
お店で食べるものも美味しいけれど、お家だから作れるレシピが食べたいべいね！
切ると中からとろ～り卵が出てきて美味しいたこ！
特別な日は、お家でアレンジハンバーグ料理を楽しむたこよ！
半熟ゆで卵ハンバーグの作り方
材料（２人分）
- 卵 ２つ（ゆで卵用）
- ♦合い挽き肉 ２５０～３００ｇ
- ♦玉ねぎ １００ｇ前後（１／２個）
- ♦卵 １つ
- ♦パン粉 １８ｇ（大さじ６）
- ♦豆乳または牛乳 ５０ｇ
- ♦塩 ２ｇ（小さじ１／３）
- ♦胡椒 少々
- ☆ケチャップ ３０ｇ（大さじ２）
- ☆ソース １８ｇ（大さじ１）
- ☆酒 １５ｇ（大さじ１）
作り方（簡易）
- 半熟ゆで卵を作っておく
- 玉ねぎをみじん切りにする
- パン粉へ豆乳または牛乳を入れておく
- ボウルへ材料（♦）を入れて混ぜ合わせる
- ハンバーグのタネを手に取り、中へゆで卵を入れて丸める
- フライパンへ並べて焼く
- 裏返して反対側も焼く
- 水を入れて蓋をし、３～５分蒸し焼きにする
- 調味液（☆）を入れてソースを絡める
- お皿へ盛り付けたら完成！
作り方（詳細）
①：半熟ゆで卵を作っておく
卵２つは半熟ゆで卵にします。
鍋でゆでるか、電子レンジ（専用グッズ使用）で作っておきましょう。
下記の「レンジでゆでたまご」を使用する場合は５００ｗ×８分３０秒で作るとちょうど良い半熟加減になります。
②：玉ねぎをみじん切りにする
玉ねぎ１００ｇ前後（１／２個）はみじん切りにします。
③：パン粉へ豆乳または牛乳を入れておく
パン粉１８ｇ（大さじ６）へ豆乳または牛乳５０ｇを入れて浸しておきます。
④：ボウルへ材料（♦）を入れて混ぜ合わせる
ボウルへ材料（♦）を入れて混ぜ合わせてハンバーグのタネを作ります。
手で混ぜるか、ヘラを使用して混ぜましょう。
材料（♦）
- ♦合い挽き肉 ２５０～３００ｇ
- ♦玉ねぎ １００ｇ前後（１／２個）
- ♦卵 １つ
- ♦パン粉 １８ｇ（大さじ６）
- ♦豆乳または牛乳 ５０ｇ
- ♦塩 ２ｇ（小さじ１／３）
- ♦胡椒 少々
⑤：ハンバーグのタネを手に取り、中へゆで卵を入れて丸める
ハンバーグのタネを手に取り、中へ作っておいた半熟ゆで卵を入れて包み丸めます。
タネが残った場合は、小さいハンバーグを作りましょう。
ラップを使用して丸めると、手を汚さずに作れるためオススメです。
⑥：フライパンへ並べて焼く
フライパンへ丸めたハンバーグを並べます。
中火で５分程焼き色がつくまで焼きましょう。
⑦：裏返して反対側も焼く
フライ返しで裏返し、反対側も焼きます。
中火で５分程焼きましょう。
⑧：水を入れて蓋をし、３～５分蒸し焼きにする
水を５０ｇ程度入れ、蓋をします。
３～５分蒸し焼きにし、蓋を取って残りの水分は蒸発させましょう。
⑨：調味液（☆）を入れてソースを絡める
ハンバーグが入ったフライパンへ調味液（☆）を入れてソースを作ります。
スプーンでハンバーグにかけながらソースを絡めましょう。
調味液（☆）
- ☆ケチャップ ３０ｇ（大さじ２）
- ☆ソース １８ｇ（大さじ１）
- ☆酒 １５ｇ（大さじ１）
⑩：お皿へ盛り付けたら完成！
お皿へ盛り付けたら完成です！
切ると中からとろ～り半熟卵が出てきます。
ソースと絡めてお召し上がりください。
【最後に／簡単に作れる半熟ゆで卵ハンバーグ】
クリスマスや特別な日にオススメレシピ
切った瞬間にとろとろ卵が出てきて嬉しいべい！
記念日にも良いけれど、クリスマスにもピッタリなメニューべいね！
特別な日に作ったらみんな喜ぶたこね！
今回はシンプルなソースにしたけれど、きのこや玉ねぎを入れると更に美味しいたこよ！
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でも料理教室って通うことが面倒くさくなったり仕事やプライベートのイベントで行けなくなったりするから続けられないたこよね…。
どうしたら良いたこ？
自宅で必要な具材だけ用意しておけば自宅で習うことができるからオススメべい！
作った後はそのまま今晩のおかずとかにできるから一石二鳥べい～！
ちなみに対面型の料理教室はどのぐらいお金がかかるたこ？
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入会金５４００円、１レッスンあたり５０５０円
入会金３０００円、１レッスンあたり３８５０円
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